Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для картошки в аэрогриле. Выбрать клубни примерно одинакового размера — так картофель приготовится равномерно. Лучше всего подойдут молодые или красные сорта: они быстро пропекаются и получаются особенно вкусными. Панировочные сухари делают корочку особенно хрустящей и аппетитной.
-
Шаг 2
Вымыть и почистить картошку. Тщательно промыть картошку под проточной водой. При необходимости — почистить кожуру (если клубни молодые, можно оставить кожицу).
-
Шаг 3
Нарезать клубни крупными дольками или кружочками толщиной 1–1,5 см. Стараться делать одинаковые куски, чтобы избежать сырых или пережаренных частей.
-
Шаг 4
Залить нарезанные кусочки холодной водой и оставить на 20 минут. Этот шаг помогает удалить лишний крахмал, благодаря чему картошка станет ещё более хрустящей после запекания.
-
Шаг 5
Слить воду и выложить дольки на бумажное полотенце. Аккуратно промокнуть сверху, чтобы убрать влагу — это обязательный этап для равномерного обжаривания.
-
Шаг 6
В глубокой миске смешать сухари, паприку, чеснок, соль, перец и травы. Панировка должна получиться ароматной и слегка острой — это придаст картошке яркий вкус.
-
Шаг 7
Обвалять каждую дольку картофеля в панировке. Оставить на 10–15 минут для насыщения вкусом.
-
Шаг 8
Разогреть аэрогриль. Установить температуру 200 °C и разогреть аэрогриль 5 минут. Это сократит общее время приготовления и обеспечит равномерную температуру. Разложить дольки на решётке аэрогриля в один слой. Оставить между кусочками немного пространства, чтобы воздух свободно циркулировал.
-
Шаг 9
Готовить картошку в аэрогриле при температуре 180 °C около 20–25 минут. Через 10–12 минут аккуратно перевернуть дольки, чтобы обе стороны равномерно подрумянились. Важно следить, чтобы картофель не пересох.
Проткнуть одну дольку ножом — если легко входит и внутри мягко, значит картофель готов. В ином случае — добавить ещё 3–5 минут.
-
Шаг 10
Теперь и вы знаете, как приготовить картошку в аэрогриле. Готовое блюдо выложить на тарелку, по желанию посыпать свежей зеленью или натёртым сыром. Подать можно с кетчупом, соусом на основе йогурта или сметаной с зеленью.
Такой запечённый картофель в аэрогриле — отличное решение для ужина, когда хочется чего-то вкусного, но без лишнего масла. Попробуйте один раз — и обязательно захотите повторить.
📌 А ещё посмотрите нашу подборку других рецептов жареной картошки — с видео и пошаговыми фото. Там тоже много интересного!
