Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с беконом в духовке.
Бекон можно взять как сырой, так и сырокопченый.
-
Шаг 2
Подготовить куриное филе. Разрезать его поперек на равные кусочки. Должно получиться 10-12 штук.
Можно также накрыть пищевой пленкой и отбить филе молотком, чтобы оно стало тоньше и мягче.
-
Шаг 3
Сложить нарезанное филе в емкость, посолить, поперчить по вкусу, добавить сухие травы.
-
Шаг 4
Перемешать кусочки филе со специями. Можно сбрызнуть растительным маслом, чтобы специи хорошо распределились.
-
Шаг 5
Завернуть каждый кусочек филе в ломтик бекона немного внахлест, чтобы бекон держал форму при запекании. Если он соскальзывает, можно закрепить шпажками.
-
Шаг 6
Разогреть духовку до 190 °C. Подготовить форму для запекания, сбрызнув ее растительным маслом.
Выложить куриные рулетики с беконом в форму для запекания швом вниз.
-
Шаг 7
В небольшой миске смешать разогретый мед (чтобы был более жидким), горчицу и растительное масло. Можно добавить пару капель лимонного сока для баланса.
Заправка для куриных рулетиков получается ароматной, с лёгкой кислинкой и карамельной ноткой, как раз то, что нужно, чтобы подчеркнуть сочность курицы и румяную корочку бекона.
-
Шаг 8
Щедро смазать каждый рулетик глазурью.
-
Шаг 9
Отправить рулетики в беконе в духовку на 25 минут.
Затем достать, снова смазать глазурью и вернуть в духовку ещё на 10 минут, чтобы всё подрумянилось и карамелизовалось.
В последние 5 минут можно включить конвекцию для особенно хрустящей корочки.
-
Шаг 10
Куриные рулетики в беконе в духовке готовы. Подавать целиком или нарезанными на шайбы, как горячую закуску или основное блюдо. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, печеными овощами, зеленым салатом или даже с крупами. А если останутся, на следующий день они прекрасны в сэндвичах!
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
📌 Если вам понравился этот рецепт, загляните в нашу подборку горячих закусок на праздничный стол — там вы найдёте много интересных идей с фото и видео.
