Картофельный салат с курицей и маринованными грибами

Грибы, огурец, томаты режем ломтиками, лук и чеснок — мелко.

Картошку чистим, отвариваем до готовности, нарезаем ломтиками.

Куриное филе разрезаем пополам на плоские куски, солим, перчим, обжариваем на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны.

Для заправки смешиваем сметану, чеснок и оливковое масло.

Всё, кроме лука складываем в глубокую миску, тщательно перемешиваем, досаливаем при необходимости.

Подаем, посыпав зелёным луком.

Приятного аппетита!