Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для компота из чернослива и кураги.
По большому счёту эти два сухофрукта и есть основные ингредиенты. Они, на мой взгляд, не заменяются. Зато все остальные добавки — по вкусу и наличию.
-
Шаг 2
Замочить чернослив и курагу минут на 15 в кипячёной воде.
Яблоки у меня домашние, высушенные лично мной, хранились в герметичном контейнере. Их я просто достаю и прямиком в кастрюлю.
Замачивать сухофрукты нужно для того, что бы они слегка, совсем чуть-чуть набухли и из складок смылась пыль- грязь. Так же, если они были чем-то опрысканы, то и это смоется.
-
Шаг 3
Вскипятить воду и добавить сухофрукты. Варить 10 минут.
После того, как закипит, сделать самый минимальный огонь для варки и закрыть крышкой кастрюлю.
-
Шаг 4
Подготовить дополнительные ингредиенты.
В моём случае это две тонкие дольки лимона и немного мяты. Обратите внимание на шкурку своего лимона. Слишком много белой части могут дать горечь.
Лимон можно заменить апельсином.
-
Шаг 5
Через 10 минут варки добавить сахар, веточку мяты и лимон. Поварить ещё 5 минут и выключить.
Если пью этот компот горячим, при первых признаках простуды, то сахар никогда не добавляю. Просто мёд персонально в кружку.
-
Шаг 6
Дать компоту настояться.
Варить рекомендую вечером и за ночь компот станет максимально насыщенным. Если нет, то по-любому пока остынет он уже раскроет все свои вкусы и ароматы.
-
Шаг 7
Компот процедить.
Сухофрукты набухли и стали мягкими, сочными и вкусными. Никогда не выкидываю. Особенно нравится курага.
-
Шаг 8
Перелить компот из чернослива и кураги в кувшин и остудить.
-
Шаг 9
Компот из чернослива и кураги готов.
Мята придаёт свежесть, так что её можно и побольше. Так же можно использовать сухую.
Так же для большего аромата используйте цедру лимона или апельсина.
Всем вкусного напитка!
📌 Если вам понравился этот компот из чернослива и кураги, загляните в нашу подборку рецептов компотов в кастрюле на каждый день — там вы найдёте ещё больше простых и вкусных вариантов.
