Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1
-
Подготовить необходимые продукты для приготовления постного манника в духовке заранее. Убедитесь, что масло рафинированное и не имеет выраженного запаха, вода обязательно горячая (почти кипяток). Все сухие компоненты лучше просеять, чтобы избавиться от возможных примесей.
-
Шаг 2
Взять глубокую миску и всыпать манную крупу.
-
Шаг 3
К манке добавить сахар.
-
Шаг 4
Добавить к сахару и манке пол чайной ложки разрыхлителя.
-
Шаг 5
Залить смесь горячей кипяченной водой (1 стакан). Это нужно для набухания крупы и растворения сахара. Все хорошо размешать.
-
Шаг 6
Добавить растительное масло (5-6 ст.л).
Растительное масло играет важную роль в приготовлении манника, обеспечивая его нежную текстуру, насыщенность вкуса. Масло придает десерту влажность и предотвращает сухость готового блюда.
-
Шаг 7
Перемешать всю массу при помощи лопатки или миксера. Оставить на 30-40 минут настояться и впитать жидкость.
-
Шаг 8
Просеять муку в смесь.
-
Шаг 9
Перемешать муку при помощи венчика ещё раз до однородности теста.
-
Шаг 10
Взять форму диаметром 18 см и смазать при помощи кисточки.
У меня форма со съемным дном. Если у Вас обычная, то необходимо застелить дно формы пергаментом, чтобы манник легко вышел из формы.
-
Шаг 11
Перелить тесто в подготовленную форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать приблизительно 40-50 минут. Проверить готовность деревянной палочкой: она должна выйти чистой, без кусочков теста.
-
Шаг 12
Достать готовый постный манник из духовки.
-
Шаг 13
Манник накрыть полотенцем и дать ему остыть в форме хотя бы 10 минут.
-
Шаг 14
Манник постный в духовке готов! Нарезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой при желании. Сверху можно украсить свежей или замороженной ягодой. Подать в качестве десерта к столу. Приятного аппетита!
