31
Лапшу отвариваем в течение 5 минут, откидываем на дуршлаг, промываем горячей водой.
Морковь, кабачок, листья шпината и грибы режем соломкой, чеснок с имбирём натираем на мелкой тёрке.
Курицу разрезаем вдоль пополам, обмазываем устричным соусом, отправляем в духовку на 200°С на 10 минут, даём немного отдохнуть и нарезаем ломтиками.
Яйцо отвариваем вкрутую, чистим, режем пополам.
В сотейник вливаем бульон, доводим до кипения, добавляем приправу дашида, грибы, морковь, имбирь с чесноком, соевый соус, сок лайма, варим 10 минут.
Добавляем кабачок и шпинат, варим три минуты и снимаем с огня.
На дно миски выкладываем лапшу, наливаем суп, сверху выкладываем курицу. Подаём с половинкой яйца и зеленью.
Приятного аппетита!
